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别小看树上它,称天然“补血库”,气血足了,补水淡斑,比阿胶好

作者:何惧人间 时间:2020-03-14 15:55

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榆钱补血野菜

春天是春暖花开的季节。
俗话说得好:春食野,夏吃苦。
也就是说春天就是吃野菜的季节。这个时候的榆钱也发芽了,对于80后的人来说,榆钱是一种记忆,也是一种乡愁,小时候,一到吃榆钱的季节,都会出去采摘,村里面的榆钱树还是挺多的,采摘回来做成煎饼,或者和鸡蛋一起炒,亦或者用面粉来蒸,口感独特,十分营养。

榆钱其实就是榆树上面的嫩叶,外形很像古代的铜钱,榆钱又叫“余钱”,寓意很好受到大家的青睐。
春风送暖,榆树上一串一串挂满了枝头,趁着新鲜的时候采摘下来,能够做成不同的美味,小馋猫这次用鸡蛋和榆钱一起炒,独特的口感,加上丰富的营养,春天中不可错过的美食哦。

我们做这道榆钱炒鸡蛋的时候,先把主要的食材准备好,榆钱一把,鸡蛋2个,盐适量,胡椒粉少许,食用油适量。

1,首先,将采摘回来的榆钱外表处理下,放在淡盐水中浸泡一会,再用清水冲洗几遍,沥水后,放在容器内。

2,紧接着,再把鸡蛋液放在榆钱上面,放上适量的调味料,均匀的翻拌,放在一边备用。

 

3,顺手,热锅内倒上适量的食用油,等到油温高了后,再把榆钱倒入锅中,不需要太大的火候。

4,翻到另一面,然后分成若干份即可,继续炒几下,就可以装盘了。

这道榆钱炒鸡蛋的做法大家学会了吗?榆钱中的美味,加上鸡蛋的鲜嫩,是不可多得的美食,榆钱中营养丰富,水分含量高,自身含有的蛋白质,粗纤维还有丰富的矿物质,不但增加食欲,还能促进消化,常吃些榆钱还能养胃补脾。

别小看树上的它,称天然“补血库”,气血足了,补水淡斑,比阿胶好吃。另外,榆钱中有丰富的铁元素,是一道很好的补血食物,榆钱中的铁元素高于菠菜,和西红柿,自身的维生素有着抗氧化的作用,对皮肤特别好,食用被吸收后,有补血养颜,淡化雀斑的作用。

责任编辑:何惧人间报料投稿:tg@wsyscm.cn;版权归作者所有,未经授权不得转载
关键词 >> 榆钱,补血,野菜,阿胶
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