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美食推荐:洋葱炒鸡蛋,虾皮老虎菜,牛油果沙拉,红烧蹄筋

作者:何惧人间 时间:2020-04-03 14:03

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美食,烟火生活,牛油果沙拉

让做饭更具幸福感,让不会做饭的人会做,让会做饭的人更会做,和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣

能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

于吃,中国人有太多的话要说。

追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。

我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫、内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳,共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存


洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

 

做法:

 

1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒,加盐搅打均匀。

 

2.热油锅,倒进洋葱煸炒出香味,把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液。

 

3.翻炒至蛋液全部凝固,加入适量生抽,翻炒均匀即可。
 

虾皮老虎菜

虾皮老虎菜

 

材料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

 

做法:

 

1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

 

2、将所有食材放入一个容器中

 

3、加入调料拌匀后装盘即可
 

牛油果沙拉

牛油果沙拉

 

材料:牛油果半个或者一个;黄瓜喜欢吃就多放点;番茄(中等大小)一个;熟虾仁喜欢吃就多放点;盐一小撮;黑胡椒适量

 

做法

 

1、把虾仁处理好用水煮熟,煮的时候可以加点盐提味

 

2、番茄、黄瓜、牛油果肉切丁

 

3、把四样食材放一起拌匀,撒上盐和黑胡椒就可以了

 

红烧蹄筋

红烧蹄筋

 

食材:200克熟牛蹄筋、80克蟹柳、30克水发香菇、各少许生姜片、蒜苗段、100克上海青、各适量盐、味精、鸡粉、白糖、蚝油、老抽、料酒、水淀粉

 

做法:

 

1、 将洗净的香菇切片,蟹柳切段,牛蹄筋切块;

 

2、 锅中倒入少许清水,加少许食用油烧开,加盐、鸡粉烧开,倒入洗好的上海青焯至熟, 捞出上海青,沥干水分;

 

3、 摆入盘中备用,将洗好的香菇放入锅中,焯熟, 捞出,沥干水分备用;

 

4 、起油锅,倒入香菇、姜片、蒜梗,煸香。倒入熟牛筋,加入料酒,翻炒片刻;

 

5 、加入蚝油。倒入少许清水,加入盐、味精、鸡粉、白糖、老抽,炒匀调味;

 

6 、倒入蟹柳、蒜叶,再加入适量的水淀粉,拌炒至熟透,起锅,盛出装入盘中即可。

责任编辑:何惧人间报料投稿:tg@wsyscm.cn;版权归作者所有,未经授权不得转载
关键词 >> 美食,烟火生活,牛油果沙拉
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